Unser Weingarten


Der "Huaber Weingort" hat eine Größe von ca. 2 ha und liegt auf einer Meereshöhe von über 900 m und war bis vor wenigen Jahren einer der höchsten Weinanbaugebiete Europas. Unseren Weingarten gibt es schon seit mehr als 100 Jahren, er bestand bereits vor der ersten Parzellendokumentierung (1860).

 

Die sonnenverwöhnten Hanglagen befinden sich unterhalb des Hl. Grab-Hügels in Teis im schönen Villnösstal im Vorraum der Dolomiten. In bester Lage, mit viel Tageslicht und reich an Sonne, in Verbundenheit mit dem einzigartigen Mikroklima offenbaren sich Aromen unvergleichlicher Fülle und Geschmacks.

 

In den Jahren 1962-1967 bestand unser Weingut aus den Sorten Sylvaner und Müller Thurgau, nach 1967 spezialisierten wir uns ausschließlich auf den Anbau von Müller Thurgau. Im Jahr 2012 wurde unser Weingarten dann auf 2 ha erweitert, es wurde das gesamte Weingut melioriert und eine Neuanlegung der Müller-Thurgau-Reben vorgenommen. 2016 wurden zusätzlich noch die Sorten Riesling und Incrocio Manzoni (Weißweinsorte aus den Sorten Riesling und Weißburgunder, gezüchtet von Luigi Manzoni, dem ehemaligen Direktor des Institut San Michele d’Adige, Trentino) angelegt.

 

Durch die Verwendung des ökologischen vegetativen Bio-Pflanzmaterial für den Weinbau ist unser Weingut auch als ökologisch/biologisches Weingut anerkannt (lt. Bescheinigung gemäß Artikel 29 - Codenummer IT BIO 013). Ab der Ernte 2018 haben wir auch die Demeter-Auszeichnung.

 

Der „Huaber Weingort“ wird bereits seit mehreren Generationen von unseren Familien bearbeitet. Die Trauben werden immer noch per Hand gewimmt und in Weinkisten gesammelt. Wie in alten Zeiten werden die Kisten mit den gewimmten Trauben mit einer Seilwinde auf die nächste ebene Fläche transportiert, wo sie dann auf den Lastwagen kommen und an die Kellerei Alois Lageder geliefert werden, welcher sie für uns zum „Huaber Wein“ verarbeitet. Die Kellerei Alois Lageder mit Sitz in Magreid gibt es bereits seit 1823 und gehört mittlerweile zu den besten Weinproduzenten Europas.

 

So haben wir einen qualitativ hohen Rohstoff, das Wissen und die Erfahrung von vielen Jahren, welche stets weitergegeben wurde von Generation zu Generation, und schlussendlich die Qualität unserer Trauben auszeichnet.

 

 



Müller Thurgau "Huaber Weingort"

 

 

 

Beschreibung

 

Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen.

Intensiver, sortentypischer Duft mit Noten von reifen Früchten und feiner Muskatwürze.

Ausgewogener Geschmack, eleganter Körper, frischer und ausgesprochen aromatischer Nachgeschmack.

Bei guter Lagerung ist ein nachhaltiger und langanhaltender optimaler Trinkgenuss gewährleistet.

 

 

 

Empfohlene Speisen

 

Aperitif, Vorspeisen, Gemüsegerichte, Salate, Süßwasser- und Meeresfische, Gegrilltes und Gebackenes.

 

 

 

Herkunft

 

Weingut Huaberhof in Teis im Villnösser Tal auf 900 m Meereshöhe

Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Alter der Reben: Neu angelegt im Jahr 2012

 

 

 

Ertrag

 

ca. 62 hl / ha

 

 

 

Bereitung

 

Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wonach der junge Wein im Stahltank während 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.

 

 

 

Alkohol

 

12,5 % Vol.

 

 

 

Säure

 

5,3 g / l

 

 

 

Abfüllung

 

Kellerei Alois Lageder (Magreid)

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Unser Wein ist im "Huaber Lodn" - Teiser Dorfladen - erhältlich.



Auch in der Gastronomie ist er sehr beliebt und ist deshalb in guten ausgewählten Lokalen Südtirols auffindbar.

 

 

 

 

 

 

 




Kontaktieren Sie uns:

HuaberHof
Teis Turnergasse 5
I-39040 Villnöss (BZ)

T. +39 0472 844604
M. +39 348 4096472
info@huaberhof.it


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